Dejamosenfriar. De la masa de la coca: En el vaso bien seco, echamos el azúcar y programamos 20 segundos, a velocidad progresiva 5-7-10. Añadimos las pieles de la naranja y del limón, bien limpias y secas y volvemos a programar 30 segundos, a velocidad progresiva 5-7-10. Con la espátula, bajamos los restos que hayan quedado en
Enépocas de diadas, los hornos de nuestros obradores no paran. El aroma en los barrios es más intenso y las panaderías de Turris se visten de cada fiesta para celebrarla: cocas de San Juan, monas de Pascua, corazones de hojaldre para San Valentín, roscones de Reyes, polvorones, panettones, turrones . Cómpralos online, y recógelos en

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LASSEIS RECETAS DE L'ATELIER. L'Atelier, una de las escuelas de pastelería más importantes de la ciudad, ha preparado seis recetas después de ganar el premio a la mejor coca de San Juan de 2020 (presentaron la de crema y piñones).. Este año, para celebrar la recuperación de una festividad tan importante para los
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Yasabéis que la coca es una especialidad catalana, principalmente dulce, se elabora con una masa panadera y se puede cubrir o rellenar con distintas cremas, frutas, etc. Pues bien, nosotros como catalanes, disfrutamos a menudo de este tipo de dulces, una de nuestras preferidas es la coca de vidre (Coca de cristal), también nos encanta la
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